كيكـه موس الشوكولاته مع البرتقال

المديرة العامة تاريخ التسجيل : 26/12/2012

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم .؟

انشاء الله بخير

اليوم جبت لكم كيكه موس الشوكولاته مع البرتقال

كيكـه موس الشوكولاته مع البرتقال 4NS63796

http://www.iq29.com/up/upfiles/4NS63796.jpg

مقادير الحشو:

- 3 حبّات من البرتقال

- كوب من السكر

مقادير موس الشوكولاته:

- كوب من الشوكولاته المذوّبة

- ملعقتان من السكر

- 3 بيضات

- كوبان من الكريما السائلة المخفوقة

طريقة التحضير:

1- لإعداد الحشو: تغلى حبّات البرتقال لمدّة 3 دقائق، ثم تقطّع إلى 4 أقسام. ينزع اللبّ مع البذور، ثم يطحن ناعماً ويغلى مع السكر حتى النضوج.

2- لإعداد موس الشوكولاته: يخفق البيض مع السكر في وعاء يعلو آخر يحتوي على الماء ويوضع على النار (طريقة البان ماري)، ثم تضاف الشوكولاته المذوّبة

والكريما المخفوقة، مع التحريك بواسطة الملعقة.

- تسكب نصف كميّة الموس في القالب، فالحشو، فالنصف الثاني من الموس.

- تبرّد وتزّين حسب الرغبة.

اتمنــى عجبكم

لا تنســون التقييم

في اامان الله

» كيكة الشوكولاته .. . ..